لتحضير بان كيك، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضات
- 2 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض جيداً ثم أضيفي الحليب والزبدة وامزجيها جيداً.
- أضيفي المزيج الرطب إلى المكونات الجافة وامزجيهما حتى يصبح العجين ناعماً.
- سخني مقلاة على نار متوسطة ووزعي ملعقة كبيرة من العجين في المقلاة. قومي بتغطيتها واتركيها لمدة دقيقتين حتى يصبح لون البان كيك ذهبياً من الأسفل ثم اقلبيها بحذر باستخدام المقلاة واتركيها لتستوي من الجهة الأخرى.
- قدمي البان كيك مع عسل أو مربى أو شراب القيقب.
يمكن تزيين البان كيك بالفواكه أو الشوكولاتة أو الكريمة الطازجة لإضفاء مذاق مميز وجذاب عليها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام نكهات مختلفة مثل الفانيليا أو القرفة لإضفاء نكهة مميزة على العجين.
هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير وتعتبر مناسبة لتقديمها في أي وقت من اليوم، سواء كانت وجبة إفطار سريعة أو تحلية شهية بعد وجبة الغداء أو العشاء. جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بتحضير البان كيك بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل.